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教你分辨干香菇的优劣

我们都知道味道蘑菇鲜美,营养价值也很高,蘑菇的随处都可以买到,但是那种蘑菇才是好的,很多人都不知道。下面我们一起去了解一下蘑菇的挑选方法吧!...[详细]
2016-08-25 标签:

白胡椒和黑胡椒的关系

胡椒是我们烹饪中常用的调味品,也是一种中药材。胡椒可以提味,使得口味更佳鲜美,胡椒分为白胡椒和黑胡椒两种,那么这两种胡椒有什么区别,他们的功效是什么呢。...[详细]
2016-08-25 标签:

喝绿豆汤不再是这个夏天的专属

夏天到了,别只知道喝绿豆汤哦~其实,夏天是喝姜枣茶最好的时候。这道茶午前喝可养血、健胃、安神、排湿、补气等...[详细]
2016-08-13 标签:

“精明”的厨房达人不可缺少的调味品---鸡精

鸡精已经成为餐饮和家庭烹饪的主要调味料之一,鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。...[详细]
2016-07-22 标签:

花椒优劣辨别攻略

我们在购买花椒的时候注意花椒分辨花椒的优劣等级,价格的高低是花椒优劣的重要选择。...[详细]
2016-07-22 标签:

多学一招 买蜂蜜不再受骗

随着人民生活水平的不断提高和对蜂产品保健功效认识的不断加深,蜂产品消费市场潜力巨大。对蜂产品质量安全要求也越来越高。为了追求产量,不少蜂农不等蜂蜜达到自然成熟,就把蜂蜜取出来,传统的封盖取蜜的生产方式被勤摇蜜、多取蜜的生产方式所替代。...[详细]
2016-07-22 标签:

海蜇食用选购注意事项

又是一年夏季到,又是一季炎热日,在夏季餐桌上如果能有一盘黄瓜凉拌海蜇,确是人生一大美事,在水产品中,海蜇分为海蛰皮和海蛰头两种,是海蛰的盐渍加工制品。选购时应注意其形态、大小、色泽、肉质等。...[详细]
2016-07-22 标签:

你所不知道的猴头菇那些事

猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头菇多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。我国东北产量较多,现在浙江温州地区已有人工培育。猴头菇一般有拳头大小,在自然条件下发育较慢,但能生长巨大的菌体。...[详细]
2016-07-22 标签:

南北干货发制中需要注意的技巧

发制南北干货,并不只是用水泡开这么简单。食用菌藻类的泡发方法是不同的,需要大家特别注意。干货1688网为大家准备了不同干货的不同方法,新技能学起来。...[详细]
2016-07-22 标签:

您应该知道的黑木耳长成记

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,它在老百姓的餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”,是一种味道鲜美、营养丰富的菌类食物。采摘下来的黑木耳,在经过烘干、暴晒等方法去除其中水分后,制作成干木耳。...[详细]
2016-07-22 标签:
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