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草果是什么?草果的功效作用

[导读] 草果又称草豆蔻。果实呈现椭圆形,超过属于姜科植物草果的成熟果实,经过烘烤颜色呈现黄棕色或红棕色,它得外形和橄榄相似,质地坚硬而韧性,表面较整齐的直纹纤维。气芳香,味辛辣、个饱满。是药食两用的中药材。

   草果又称草豆蔻。果实呈现椭圆形,超过属于姜科植物草果的成熟果实,经过烘烤颜色呈现黄棕色或红棕色,它得外形和橄榄相似,质地坚硬而韧性,表面较整齐的直纹纤维。气芳香,味辛辣、个饱满。是药食两用的中药材。

草果烦人烦人.jpg

草果的药用价值

   草果除了是餐厅和烹饪的调味品外,草果味辛性温,味道异常醇香,沁人心脾,是中医学中健胃性药,具有顺气、祛寒、消食健胃的功能,果实入药可以治疗呕吐、止泻、咳嗽痰多、食积不消、治心腹疼、胸满腹胀等症状并且有解酒去臭的功效。

草果vr烦人烦人.jpg

草果的食用方法

   草果是一种调味料,为我们日常生活中不可缺少的必需品。草果有着浓郁的辛香味,能够祛除腥气,增加食欲,是烹饪的佳品佐料,我们在炖肉的时候加入草果,使得菜品清香可口,可以驱臭留香。

夫人夫人房草果.jpg

草果的选购保存:
   购买时,草果多以个大、干爽、均匀饱满、味道辛辣、颜色褐红为上品。草果中含有挥发油,有浓郁的辛香气味,能有效地去除腥味。草果加工后可以储存有密闭,干燥容器内,放置在阴凉干燥处。制作的方法不同草果分为草炒草果仁、姜草果仁、果仁、煨草果仁。


发布时间:2016-07-22 11:50:15 来源: 标签:
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