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调味品行业现状及发展趋势解读

[导读] 对于吃货来说“唯美事不可辜负”。每一次的分离团聚都离不开一份美食的相伴。美食的制作离不开调味品,所以近几年来,我国的调味品行业发展十分迅速,随着消费水平的提高,人们会追求更高质量的产品,追求更好的消费体验。

    对于吃货来说“唯美事不可辜负”。每一次的分离团聚都离不开一份美食的相伴。美食的制作离不开调味品,所以近几年来,我国的调味品行业发展十分迅速,随着消费水平的提高,人们会追求更高质量的产品,追求更好的消费体验。下面通过干货1688网收集到的资料及行业数据,小编为你分析、解读调味品行业的现状及发展趋势。

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调味品行业现状

     2015年调味品各品类销售额和销售比重如下:从调味品销售的状况看,油类调味品趋于稳定消费状况,未来的需求空间较小,复合调味品增长空间较大,发酵类调味品乏力,火锅类调味品也在快速增长,而香辛料调味品和基础类调味品趋于饱和。未来最有潜力的调味品是复合调味品和火锅调味品,这两类会成为新的增长点。

     2015年调味品企业生存状况:数据调查显示:正常经营5648家,倒闭879家,转让兼并227家。其中转让兼并作为正常经营的另一类,代表着未来调味品企业经营困难的所谓出路,这3%的份额的发展趋势是调味品行业资本积累和经营的代表性特征,大多数年销售额在一亿左右。

2016年调味品市场新动向 

     首先,调味品将会持续向中高端方向发展。当前社会的消费群体的消费水平提高,消费观念在改变。另外,国内的中产阶级在不断扩大,更多的消费者实际上愿意去花更多的钱买更好的产品。整体上,这些产品将会向为消费者提供更有价值的产品这个方向走,中高端的产品将会是2016年的一个趋势。   

    第二,整个调味品行业会出现返璞归真的风潮,从目前国内食品的产业来讲,食品安全一直是个大的问题。企业在2016年或者未来更长的时间里,将会出现在安全诉求上做更多工作的产品,而最好的方法就是让自己的产品具有最自然的特色或特点。 

    第三,随着互联网的快速发展,调味品行业发展电商的脚步也会加快。虽然说调味品大部分并不便于运输,但是随着消费者对包括移动互联网在内的互联网平台的依赖性不断加强,调味品行业的产品也将会在互联网平台上扩大销售,量也会进一步增加。 

    最后,由于互联网给我们的生活带来了很多便利,也改变了我们的生活。所以,商家在产品的场景策划上要引起重视,也就是说要对自己的产品、品牌、销售渠道营造消费者熟悉的场景,引起消费者的共鸣,从而产生更强的黏性。对消费者而言,可以购买到自己熟悉、认可的产品。干货1688网为消费者精挑全国诚信经营优质商家,让消费者买到最好的产品。

发布时间:2016-07-22 15:58:12 来源:干货1688网 标签:
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