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  冷冻枯燥机枯燥的办法多种多样，如晾干、煮干、烘干、喷雾枯燥和真空枯燥等,但一般枯燥办法一般都在0℃以上或更高的温度下进行。枯燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质产生变性、失活，有些物质乃至产生了氧化。因而，枯燥后的产品与枯燥前比较，在性状上有很大的不同。 冻干规律根本上在0℃以下进行，即在产品冻住的状态下进行，只在后期下降产品的剩余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超越40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接进步出来后，药物剩留在冻住时的冰架中，构成相似海绵状疏松多孔架构，因而它枯燥后体积巨细简直不变。再次运用前，只需参加打针用水，又会当即溶解。冷冻枯燥机的作业原理；压缩空气中水蒸气的量是由压缩空气的温度决议的：在坚持压缩空气压力根本不变的情况下，下降压缩空气的温度可削减压缩空气中的水蒸气含量，而剩余的水蒸气会凝结成液体。冷冻枯燥机是使用这一原理选用制冷技能枯燥压缩空气的。因而冷干机具有制冷系统。

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